胸肉の酢炊きがご馳走になる。

フライパンにサラダ油少々入れ、むね肉を皮の方をきっね色に焼く。
水、砂糖、醤油、みりん、酢を入れて煮る。

あくを取る。煮詰めてる手前で火を止める。

フライパンに少したれが少し残るぐらいで火を止める。
むね肉をスライスしてたれをかけて食べる。