炊飯器でザッハトルテ
Description
炊飯器で簡単ザッハトルテ☆
濃厚でしっかり焼ける!
濃厚でしっかり焼ける!
材料
(3合炊き(1ホール))
80g
砂糖
40g
4個
2枚(100g)
70g
10g
4個
砂糖
70g
■
グラサージュ用
2枚(100g)
100㎖
作り方
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1
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板チョコは細かく砕いて、耐熱容器に入れ、ラップをして50秒ほど加熱。
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2
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ボウルにバター、砂糖を入れてよくすり混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。
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3
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1のチョコを加え、よく混ぜる。
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4
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別のボウルに卵白を入れ、軽くなるまで泡立て、その後砂糖を3、4回に分けて加える。角の先がたれるくらいまで泡立てる。
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5
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チョコレート生地に4回ほど分けて加えていく。
メレンゲ入れる→混ぜる→入れる...
このときゴムベラですくいあげながら。
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6
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きれいに混ざったら、薄力粉とココアパウダーを一緒にふるう。数回に分けて、その都度ゴムベラですくいあげるように丁寧に。
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7
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炊飯器に生地を流しいれ、軽くトントンして表面をならす。
炊飯を2回する。
竹串をさして、生地がついてこなかったらOK!
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8
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焼きあがったら粗熱をとり、乾燥しないようにラップをしておく。
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9
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グラサージュは生クリームを小鍋に入れ火にかける。沸騰直前まであたため、砕いたチョコを加えて静かに溶かす。
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10
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ケーキを網の上に置き、バットなどを敷いて、上から一気チョコを流す!一度流したら表面には触れないように☆
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11
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チョコレートが固まったら完成♪
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コツ・ポイント
バターは、常温に戻しておくと混ぜやすい!硬い場合は電子レンジで10秒ほど加熱してもOK!(溶かさないように)
メレンゲを作るときは、水分や油分が入らないように注意☆砂糖は一度泡立ててから加えていく。
メレンゲを作るときは、水分や油分が入らないように注意☆砂糖は一度泡立ててから加えていく。
このレシピの生い立ち
オーブンを使用せず、炊飯器でケーキが作れないかと思い、やってみました!
中身がつまって、とても美味しいザッハトルテになりました!
表面もきれいに仕上がるので、最後にチョコレートをコーティングするとき、やりやすいかも♪
中身がつまって、とても美味しいザッハトルテになりました!
表面もきれいに仕上がるので、最後にチョコレートをコーティングするとき、やりやすいかも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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