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ご飯をやや固めで炊く
鶏モモ肉を1.5cm角で切るニンジンと玉ねぎも同様
鶏モモ肉を炒める半生になってきたらニンジンを入れる。ニンジンが半生になったら玉ねぎとご飯を入れる中火で炒める
炒める。鶏肉と玉ねぎに火が通ったら弱火にし、ケチャップを入れる。ちょっと炒めてケチャップを煮詰める。
火を止め塩コショウで味付け。