フライパンで簡単カレー風味の鯖のムニエル
あわっこゆきこ
作り方
コツ・ポイント
ポイントは、
塩鯖の水気をよく拭き取ること
カレー粉と小麦粉を全体によくなじませること、
です。
あまり鯖に触れたくないわ、という場合には、
ビニール袋に入れてカレー粉と小麦粉をまぶすと簡単です。
塩鯖の水気をよく拭き取ること
カレー粉と小麦粉を全体によくなじませること、
です。
あまり鯖に触れたくないわ、という場合には、
ビニール袋に入れてカレー粉と小麦粉をまぶすと簡単です。
このレシピの生い立ち
白身以外の魚が少々苦手だった息子に、美味しく魚を食べさせたくて試行錯誤。
母が作るお弁当に入っていたカレー風味の焼き魚がとても美味しかったことを思い出し、鯖にカレー粉をまぶしてみました。
息子も気に入り、以来、塩焼きも好きに！万歳♡
母が作るお弁当に入っていたカレー風味の焼き魚がとても美味しかったことを思い出し、鯖にカレー粉をまぶしてみました。
息子も気に入り、以来、塩焼きも好きに！万歳♡
あわっこゆきこ
