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ゴボウは、泥をキレイに落としておく。ごぼうは、この切り方が、食感も良くオススメ。
ゴボウを、片栗粉に絡めて、余分な片栗粉を、ザルでふるいにかけて落とします。（これをすると油が少なくて済みます）
★の調味料を混ぜておく。
フライパンに、油➕ゴマ油を入れる。温める
火を止めて、ゴボウを入れる。炒め揚げをする（中火〜弱火）焦がさない様に注意！
全体に火が通ったら、★を入れる。ゴマを適量入れる。
タレが、ある程度なくなったら、出来上がり！
30分〜置いてから食べると味が染み込んで美味しくなりますさらに時間を置くと、さらに馴染みます（写真は少し焦げて失敗w）
凄く美味しそうですね＼(^ω^)又是非♪有難うございます！
確かにお酒のあてに良いですね！(^O^)／ 有難うですー！♪
ななこ丼
ななこ丼
