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★熟れ熟れバナナでバナナブレッド★

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Description

バ、バナナが黒くなっちゃった(ノД<。）そんなトキはこれ！！！
朝ごはんにもティータイムにもバッチリ♪

材料 （パウンド型１本分）

ハチミツ
２５ｇ
バター
３０ｇ
薄力粉
５０ｇ
強力粉
５０ｇ
ブラウンシュガー
４５ｇ
ベーキングソーダ
３ｇ
卵
１個
バナナ（熟れてるもの）
２～３本
塩
ひとつまみ
ラム酒
大さじ1～1.５

作り方

  1. 1

    バター・卵は室温に戻しておく。
    バナナは粗くつぶしラム酒をかけ混ぜておく。

  2. 2

    オーブンを１８０℃に余熱しておく。
    ベーキングソーダ・薄力粉・強力粉・塩はふるっておく。

  3. 3

    室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜたら、ブラウンシュガーを入れすり混ぜる。さらにハチミツも入れ混ぜる。ふんわりしてきたら、溶いた卵を２～３回に分けて入れる。

  4. 4

    ３にふるっておいた粉類を少しずつ入れ、軽く混ぜる。 １のバナナを入れサックリと混ぜる。

  5. 5

    型に流し、１８０℃で４５～４５分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

バナナはトロトロになるまで潰しても、粗いまま混ぜ込んでもどちらでもＯＫ！それぞれ食感の違いが楽しめます。ちなみにワタシは粗いのが好みです(0＾∀＾0)
ベーキングソーダはベーキングパウダー大さじ1/２でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ローカルだけど、大スキなお店のバナナブレッドを目指して作ってみました★
本家はクルミがたっくさん入ってます。
レシピID : 369669 公開日 : 07/05/07 更新日 : 07/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年1月15日
写真
Lebedev
あっさりフワフワで美味しかったです。素敵なレシピに感謝‼

お口に合って何よりです＾＾

2009年4月22日
写真
tomimo
ラム酒が良い仕事してますね。美味しくてあっという間に無くなった♪
2009年6月9日
写真
のんびりえりりん
あまり膨らみませんでしたが、しっとりバナナの甘い香りで美味♪
2009年2月17日
初れぽ
写真
ユハラ
ちょっと焦がしちゃったけどおいしかったです！
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