#豆腐鶏ミンチのヘルシー蓮根はさみ
Description
タレを甘辛く生姜風味にしました♥
生姜も入っててほっこりする味に
仕上がったと思います！
生姜も入っててほっこりする味に
仕上がったと思います！
honopipipi
作り方
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1
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市販のレンコンを沸騰させたお湯で
茹でます。
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2
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茹でている間に豆腐の
水を切り、鶏ミンチと
合わせます。
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3
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人参、玉ねぎをみじん切りにして
②の中に一緒に入れて混ぜます。
ここに柚子胡椒も入れて混ぜておきます。
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4
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レンコンが茹で上がったら
レンコンの両面に片栗粉を
軽くつけてミンチをはさみます。
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5
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片栗粉はミンチとくっつき
やすくさせるためと、タレを
入れた時に時にトロみが
つくようにするためです♥
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6
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レンコンで挟んだらあとは
焦げ目がつくまで焼いていきます。
その間にタレを作ります。
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7
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醤油、みりん、砂糖、
水、生姜チューブを入れ、
混ぜておきます。
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8
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レンコンに焦げ目がついたら
タレを入れて絡めたら
完成です♡
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コツ・ポイント
お豆腐と鶏ミンチを半分ずつに
することでカロリーも大幅に
ダウンできます。また、生姜や
柚子胡椒などの薬味で風味を
楽しむのもいいですよ♡
することでカロリーも大幅に
ダウンできます。また、生姜や
柚子胡椒などの薬味で風味を
楽しむのもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
市販のレンコンスライスしたものを
使いたくてあるもので作りました。
使いたくてあるもので作りました。
honopipipi
