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酸味も旨い♡トマトカレー

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Description

トマトの酸味は大人の味！？
味付け濃いめ＆ドロりんちょ

材料 （4,5人前）

ひき肉(又は鶏肉)
200~250ｇ
人参
１本
玉ねぎ
１個
ジャガイモ
１個
カットトマト缶
１缶(400ｇ)
コンソメ
小さじ3〜4(固形は2つ)
水
450cc
中濃ソース(無くても良い)
小さじ１
にんにく
１かけ
カレールウ
４つ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切り。
    ジャガ芋は小さい角切り。
    ひき肉の代わりに鶏肉を入れる場合は一口サイズに切る。

  2. 2

    鍋にひき肉とニンニク、油(分量外)を入れ、色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら、その他の食材を全て入れ、炒める。

  4. 4

    写真

    全ての食材にある程度火が通ったらトマト缶を入れる。缶の中に残ったトマトが勿体無いので、その缶に水を入れて鍋へ。

  5. 5

    コンソメ、ソースを入れたら弱火にし、蓋をして10分ほど煮込む。

  6. 6

    写真

    火を止め、カレールウを入れ、混ぜて溶かす。
    ある程度溶けたら再び火をつけ弱火にし、フツフツしてきたら出来上がり！

コツ・ポイント

★火を通りやすくするために具材は小さめ
★ソースは小さじ１をわざわざ計らなくても適当でOK。
★味は濃いめですので、入れる水の量を増やすなりして下さい。
★ズボラなのでニンニクはみじん切りチューブを使用

このレシピの生い立ち

トマト缶が安かったので。
具材ゴロゴロカレーより、キーマっぽい方が好き。
レシピID : 3699381 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年5月28日
写真
yuka❤️
トマト缶ではなくトマトを使用♪ありがとうございました(^-^)

トマトでも良いですね♡卵が美味しそう♡レポ感謝(*^_^*)

2016年5月11日
写真
クックU1PBPO☆
初めてですが、成功しました！ありがとうございます(*´ω｀*)

成功万歳♡具沢山で美味しそうです(*^_^*)レポ感謝♡

2016年2月25日
初れぽ
写真
りなくっく＊
トマトがすきなので大好きな味でした～ ♡ ありがとうございます！

作って頂けて嬉しいです♡素敵なお写真添えてのレポ、感謝です♡

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風のヒューイ
酸味も旨い♡トマトカレー
by 風のヒューイ