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【薬味山盛り】豆腐とアボカドのサラダ

【薬味山盛り】豆腐とアボカドのサラダの画像

Description

薬味好きにはタマラナイ１品ですョ〜！
カイワレやミツバなどを追加しても美味いです…

材料 （4人分）

木綿豆腐
1丁
アボカド
1個
わけぎ
5本くらい
ミョウガ
2個
シソ
5枚
● ポン酢
大さじ5
● マヨネーズ
大さじ5
● ゴマ油
大さじ1
● 砂糖
大さじ1/2
● すりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を十字に4当分したらそれぞれ薄切りにして水気を切っておく

  2. 2

    写真

    アボカドも同じように薄切りにする

  3. 3

    写真

    ミョウガ、シソは細切り。わけぎは根もとに近い部分はみじん切りに、その他は5センチくらいの長さに切る

  4. 4

    写真

    お皿に1人分づつこのように豆腐とアボカドを交互に並べます…大皿に一緒盛りですと取り分ける時に豆腐が崩れやすいので…

  5. 5

    写真

    その上にシソ、ミョウガ、わけぎを盛っていく…豆腐とアボカドが隠れるくらい薬味を盛ってるんで初めて食べる人はビックリ（笑）

  6. 6

    食べる直前に●を混ぜて作ったドレッシングをかけて完成です！

コツ・ポイント

とにかく山盛り！でモリモリ

このレシピの生い立ち

我が家は薬味好きなんで必然的に…（笑）
レシピID : 3701508 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年3月3日
写真
かずましーーど
初作レポです。わけぎに代えて胡瓜を入れました。これンマいです！

レポありがとうございます 盛り付け素晴らしいです！

2016年3月1日
初れぽ
写真
えんたろちゃん
わけぎの代わりにかいわれで。すごくおいしくて、また作りたいです！

レポありがとうございます お酒のおつまみにもどうぞ！

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buchoキッチン
【薬味山盛り】豆腐とアボカドのサラダ
by buchoキッチン