何度も食べたい!定番ミートソースの画像

Description

作り置きしておくと、いろいろな料理にアレンジできる便利なミートソースです。

材料 (2人分)

1/2個
1/2缶
にんにく
1/2片
オリーブ油
小さじ2
塩こしょう、ナツメグ
少々
ローリエ
1枚
固形チキンコンソメ
1/2個

作り方

  1. 1

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    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

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    フライパンを熱し、オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

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    玉ねぎを加え、しんなりするまで弱火中火で炒める。

  4. 4

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    ひき肉、塩こしょう、ナツメグを加え、中火で色が変わるまで炒める。

  5. 5

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    トマト缶、チキンコンソメ、ローリエを加え、煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら20分煮る。

  6. 6

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    20分後、完成。

  7. 7

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    茹でたパスタに盛り付ければ、ミートソーススパゲッティの完成。

  8. 8

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    2倍量作るとこんな感じです。ジップロックに入れて冷凍庫で2週間くらい保存可能。冷蔵なら4日。

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒めると甘みが出て美味しくなります。

このレシピの生い立ち

何度でも食べたい、定番の味です。
レシピID : 3702672 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/04/05

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たくさん作ってくださり、ありがとうございます^^✨