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ふっくらジューシー♡手羽元のグリル☆*+

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Description

フライパンとレンジのＷ使いで、厚みある手羽元のグリルを時短♡焼色はこんがり♡ふっくらジューシー、噛む度旨味が広がります♡

材料 （2人分）

鶏手羽元
5本
塩麹
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ハーブソルト、岩塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元は厚い部分に切り込みを入れて、全体をフォークで刺す。塩麹漬けにして冷蔵庫で一晩、密封にして寝かせておく。

  2. 2

    1を常温に戻す。

  3. 3

    写真

    1を600wのレンジで1分加熱。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱して3を皮目からこんがり焼く。全体に焼き色がつくまで☆*+

  5. 5

    写真

    このくらいで取り出す。

  6. 6

    写真

    5を耐熱皿に並べて、ラップをして600wのレンジで1分半加熱。少しそのまま余熱放置しておく。

  7. 7

    写真

    フライパンとレンジのw使いで、生焼けの心配もなく、ふっくらジューシーに♡お好みでハーブソルトや岩塩を振りかけて♡

コツ・ポイント

手羽元の下処理はしっかりと♡厚い所を開いておくことで、より加熱を時短できます♡レンジは各家庭の機器で異なりますので、時間やwは調整ください☆*+

このレシピの生い立ち

実家の母がよく焼いてくれた手羽元☆*+恋しくなり自分でも焼くのですが、火通りに時間がかかるため思いつきました^ - ^骨つき肉があんまりな旦那様も、手羽元が好きになった♡と大絶賛でした☆*+
レシピID : 3705801 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07

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ふっくらジューシー♡手羽元のグリル☆*+
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