ワインにぴったり!かぶのわさびマヨ

かぶは薄切りにし、塩もみ後水で洗いい、水気をよく絞っておく。
かぶの葉は塩ゆで後冷水にとり、細かく刻んでおく。
えびは殻と背ワタをとり、ゆがいておく。

マヨネーズ、醤油、わさびを混ぜ合わせ、1の材料と共に和える。