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豚肉は筋切りします。筋切りした豚肉を摩り下ろした玉ねぎと酒につけておきます。
30分程漬けたら漬けておいた豚肉と摩り下ろした玉ねぎを別々にし、豚肉には軽く塩こしょうをして小麦粉をまぶします。
漬け込み用に使っていたすりおろし玉ねぎに◯を合わせて混ぜておきます。
豚肉を弱火と中火の間の火加減で片面3分ずつ焼いていきます。（お肉の大きさや分厚さにもよりますが少しこんがりしたらOK）
今回はお肉が焼けそうなタイミングでしめじを入れました。
混ぜておいたソースを入れ少し煮詰めたら完成です(^ ^)
えこレピ
えこレピ
