お食い初め 献立
豆ごろう
作り方
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1
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＊ハマグリのお吸い物
鍋に800ccの水と昆布を入れ1時間置く。その間蛤を砂抜きする。鍋に蛤を入れ沸騰直前に昆布を出す。
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2
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酒大さじ2、塩少々、薄口醤油小さじ1で味付。
三つ葉2本で結び三つ葉を作る。
鍋で麩と三つ葉を温めて出来上がり。
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3
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＊栗の甘露煮入りお赤飯
米を研ぎ、一晩水に浸した小豆を鍋で渋抜きし再度800ccの水から火にかけ20分〜30分程茹でる
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4
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小豆と煮汁を分け、冷ます。炊飯器に米と煮汁を合わせおこわのラインまで水を入れ塩小さじ1/2を混ぜ、小豆を上にのせる。
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5
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30分後スイッチオン！
盛り付けの際、4等分くらいにした甘露煮をのせて完成。
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6
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＊歯固め石と梅干し
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7
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＊タコの刺身
購入したお刺身のシソを千切りにしてのせました。
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8
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鯛の姿焼き
（魚屋さんで焼いてもらいました）
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9
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＊筑前煮
別レシピ後日作成予定
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コツ・ポイント
一つ一つ願いを込めて♪
このレシピの生い立ち
子供のお食い初め
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豆ごろう
