混ぜて作る「チキンライス」

鍋に湯を沸かし、鶏ムネ肉を入れて蓋をしたら火を消して1時間ほどそのままにして置きます。

肉を鍋から取り出します。
鍋に残った湯でご飯2カップをやや固めに炊きます。

鶏肉は5ｍｍ位の角切りにし、皮はみじん切りにカットしておきます。

鶏皮を炒めてから野菜類を炒めます。
特製ケチャップと鶏肉の身を加えて5分程煮込みます。

炊きあがったご飯に加えて混ぜます。

盛り付けて出来上がりです。