アサリとフレッシュトマトのスパゲッティー
作り方
コツ・ポイント
◇あさりの塩抜き:水500ml+塩大さじ1 の食塩水にアサリを入れ、新聞紙等で覆って暗くし、1~2時間おく。
◇トマトの湯むき:トマトのヘタを取り、頭部に十文字の切込みを入れ沸騰した湯に30秒程度入れたら冷水に取り、皮をむいて水気を切る。
◇トマトの湯むき:トマトのヘタを取り、頭部に十文字の切込みを入れ沸騰した湯に30秒程度入れたら冷水に取り、皮をむいて水気を切る。
このレシピの生い立ち
フライパンに材料をいれて、蒸し煮にするだけの簡単メニューです。