はらだ家のミートソース

玉ねぎ、人参、しめじをみじん切りにする

みじん切りにした野菜を中火で炒め、玉ねぎが透明になりしんなりしてきたら、合挽き肉を加え炒める。

合挽き肉に火が通れば、トマト缶とコンソメを加え、時々混ぜながら弱火で15分ほど煮込む。

水っぽい場合はしばらく煮込み、水分を好みの状態に飛ばす。

味を見ながら塩コショーを加える。我が家は2振りがちょうどいいです。
味が決まれば完成です。