旨❢豆腐で挟んだぎょうざ

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れレンジで加熱（1人分：500w30秒）し、水気をとる。

木綿豆腐は半分に切り、さらに横に4等分にして、表面に片栗粉をまんべんなくまぶす。

白菜を粗みじん切りにして、ビニール袋に塩（材料外）と共に入れ、塩もみをする。出てきた水分は捨てる。

ボウルに★を入れてよく混ぜ、豚ひき肉と白菜、長ねぎ、にら、片栗粉を加えて、さらに混ぜ合わせる。

２（豆腐）の切れ目に５を詰める。

フライパンにごま油を入れて熱し、6の両面をじっくりと焼く。