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#山芋入り鶏つくねの大葉巻き

#山芋入り鶏つくねの大葉巻きの画像

Description

しその風味とつくねの
甘辛がよくあっておつまみにも
ご飯のおかずにもってこいの
1品に仕上がりました♡

材料 （2人分）

☆鶏ミンチ
200g
☆山芋
60g
☆玉ねぎ
2/1
☆人参
2/1
☆卵
1個
☆パン粉
大さじ3
☆塩コショウ
少々
☆生姜チューブ
5センチ程
大葉
10枚程
■ タレ
★醤油
大さじ3
★料理酒
大さじ2
★みりん
大さじ3
★砂糖
小さじ1
★片栗粉
小さじ1
★水
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を
    みじん切りにします。

  2. 2

    ボールに☆の材料を
    全部入れます。
    ①でみじん切りにした
    材料も一緒に入れます。

  3. 3

    よく手でこねて大葉に
    包んでいきます。
    柔らかいのではみ出ない
    程度で入れ過ぎに注意です⚠

  4. 4

    ③をフライパンで
    焼いていきます。

  5. 5

    両面に焦げ目がついたら
    ★を混ぜたものを加えます。
    よく絡めたら出来上がります♡

コツ・ポイント

山芋が入ってるのでちょっと
柔らかくて包みにくいですが
餃子の皮みたいに包むように
してスプーンで入れると、
フライパンに置いたときに
柔らかいので自然と広がるので
ちょうどいい大きさになります♡

このレシピの生い立ち

材料が余ってたので
作ってみました！
レシピID : 3714971 公開日 : 16/02/26 更新日 : 16/02/26

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#山芋入り鶏つくねの大葉巻き
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