蓮根しゃっきり＊とろりあんかけ中華ご飯

フライパンに水300mlいれたら、緑の野菜以外のすべての具材を入れて火を点けます。

火が通りやすいよう人参は薄めの半月切り、玉ねぎはくし切りに。れんこんは半月切りのさらに半分に。椎茸は半分に切ってスライス

人参に火が通って透き通れば調味料をすべて入れます。煮立てば、水溶き片栗粉を廻し入れて、とろみがつけば出来上がりです。