ピーマン消費＊鶏もも肉の黒胡椒甘酢炒め
Description
レポ70件感謝です！柔らかい鶏もも肉とピーマンにピリッと黒胡椒が効いた甘酢が堪りません！山盛りピーマンたっぷり召し上がれ
まこりんとペン子
材料
（3〜4人分）
1枚(400gでした)
9個使いました(お好みで調整して下さい)
塩コショウ
適量
大さじ3
油
大さじ1
＊酢
大さじ3
＊醤油
大さじ3
＊みりん
大さじ2
＊料理酒
大さじ2
荒挽きブラックペッパー
お好みで適量
作り方
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1
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鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩コショウします。
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2
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ピーマンは洗ってヘタを切り落としタネを取って細切りにします。
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3
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ビニール袋に片栗粉と鶏もも肉を入れて振り、鶏もも肉にまんべんなく片栗粉をまぶします。
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4
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フライパンに油を入れて鶏もも肉を入れます。
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5
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蓋をして中火で3分位カリッと焼き色がつくまで焼きます。
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6
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カリッと焼き色がついたら鶏もも肉を裏返してまた蓋をして2分位焼いて両面に焼き色をつけます。
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7
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蓋を開けてピーマンを入れ、ピーマンに油が回るように炒めます。
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8
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＊の調味料を入れて全体に絡めながら炒めます。もう少し甘めが好きな方は砂糖大さじ1〜2お好みで入れて下さい。
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9
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ピーマンがお好みの固さになったら最後に荒挽きブラックペッパーを振り入れ混ぜ合わせたら出来上がりです♪
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小さいお子さんや辛いのが苦手な方がいる場合は荒挽きブラックペッパー無しで仕上げても美味しいですよ。
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お皿に盛って召し上がれ♪お好みでさらに上に荒挽きブラックペッパーをかけてくださいね。
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ピーマンだけで1番シンプルに作っているので、お好みで玉ねぎやしめじなど家にある野菜を加えて楽しんで作ってみて下さいね。
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2016.3.21 2016.11.5Wカテゴリ掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
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2016.5.2つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)
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ID3147099
鶏かた肉と玉ねぎバージョンです。
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コツ・ポイント
私はシャキシャキ歯応えが残ったピーマンが好きなので早めに仕上げますが、柔らかいピーマンが好きな方は柔らかくして下さいね。
このレシピの生い立ち
ピーマンが山盛りあったので(笑)ピーマンが山盛り食べられる様に考えてみました。ピーマン好きの上の子が美味しいな！とモリモリ食べてくれました(笑)
まこりんとペン子
