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節約やわらか鶏胸肉ピカタ風

節約やわらか鶏胸肉ピカタ風の画像

Description

下味もしっかりつけるので、そのままでも美味しいし、なんと言っても500円で大量に作れます。柔らかいので2歳の子もパクパク

材料 （5人分くらい）

鶏胸肉
800g
サラダエレガンス(塩コショウ、粉チーズ、ハーブソルトでも代用可)
適量
卵
1個
牛乳
大さじ4
小麦粉
大さじ4
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を適当に削ぎきりにします

  2. 2

    写真

    サラダエレガンス(塩コショウ、粉チーズ、ハーブソルト等)を両面にしっかり目にまぶし、ボールに入れて30分以上寝かせます。

  3. 3

    卵と牛乳を加えて、手でこねるようにまぜ、少しだけ寝かせます。ここでは、牛乳が多すぎると感じますが大丈夫です。

  4. 4

    写真

    小麦粉を加えて、混ぜ合わせ、もったりしてきたら、オッケー

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに油を適量入れ、弱火～中火で焼く。両面薄く焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら完成です。

  6. 6

    お好みで、ケチャップやバジルソースなどで召し上がれ～

  7. 7

    写真

    サラダエレガンスはこれです

コツ・ポイント

下味をしっかりつけると、そのままでも美味しいし、お弁当にも。
焼くときは弱火～中火でふんわりと。

下味は、塩コショウや、粉チーズでもいいと思います！

このレシピの生い立ち

鶏胸肉をやわらかくふんわりできないかと、フレンチトーストを思い浮かべて、作ってみたら美味しいし、食べやすい！次の日に食べても美味しかったです。
レシピID : 3717031 公開日 : 16/03/02 更新日 : 21/11/25

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節約やわらか鶏胸肉ピカタ風
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