彼女のためのレンコン饅頭♪
enrique
作り方
-
-
2
-
豆腐はザルにあげ、水気をよく切っておく。そして潰しながら①に加えて残りのＡと加えタネを作る。
-
-
-
3
-
別のボールにＢを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
ラップにＡのタネを１個分のせ広げ、その中心にＢのタネを乗せる。それを包むように、少し余裕をもたせてラップを縛る。
-
-
-
5
-
型が崩れないように器に乗せ、蒸し器で１３～１５分ほど蒸す。
-
-
-
7
-
蒸した饅頭を器に入れ替える。そして、その上からあんをかけ、お好みで生姜を乗せ完成。
-
コツ・ポイント
レンコンは1/4はみじん切りにして加える！すりおろしたのとシャキッとしたレンコンのコラボレーションでＧｏｏｄです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったレンコン。彼女の好きなレンコン饅頭を作ってあげようと思いチャレンジ。いろんなところからレシピを引っ張り出し、その中からいいとこ取りをして作ったごちゃ混ぜレシピ。
(
)
enrique
