春雨サラダ《中華風》

ささみの筋を取り、耐熱皿に並べて酒をふり、ラップをしてレンジに１分蒸す。好みの大きさに裂く。

春雨を熱湯で戻し、水でサッと洗いざるにあげて水気をきっておく。（各春雨の袋の戻し方に従って下さい。）

きゅうりは縦半分に切って斜めの薄切り、トマトは種を取って薄切り、ハムは短冊切りにして、春雨も好みの長さに切る。