簡単コク味！キーマカレー

材料を切っておく。にんじんは3/4は角切り・1/4は摩り下ろす。

フライパンでひき肉とにんにくをしっかり炒めて、お皿に取り出す。ひき肉の油で、たまねぎのみじん切りをあめ色になるまで炒める。

ひき肉をフライパンに戻し、にんじん（角切り+摩り下ろし）、セロリ、ガラムマサラ、クミンを加え炒める。

火を止め、余熱でカレールーを溶かし、混ぜる。

弱火で10分温めとろみをつける。皿に盛り、粗びきこしょうをかける。