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ホタルイカとキノコの炊き込みご飯

ホタルイカとキノコの炊き込みご飯の画像

Description

美味しかったので覚え書きです( ・∇・)♡

材料 （2合分）

お米
2合
エリンギ
一本
しめじ
40g
ほたるいか（ボイル）
10匹〜
★濃口しょうゆ
大さじ2
★めんつゆ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★にんにく・しょうが・塩
各・少々

作り方

  1. 1

    お米を洗います( ﹡ˆoˆ﹡ )♩

  2. 2

    しめじは石づきをとって、手でほぐします！エリンギは横にして輪切りにします。

  3. 3

    ボイルしたホタルイカは、目玉と軟骨を取ります。

  4. 4

    1の中にしめじとエリンギとホタルイカをいれます！

  5. 5

    ★の調味料も全部入れます！

  6. 6

    そこから普通に2合炊くときのメモリまで水を入れて、かき混ぜます！

  7. 7

    15分以上漬けておきます！

  8. 8

    普通に炊飯のスイッチオン( ・∇・)

  9. 9

    写真

    炊きあがったらしゃもじでさっくりと混ぜてください！

  10. 10

    ネギや、一味など
    お好みでかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

エリンギは輪切りにした方が食感がいいです╰( º∀º )╯

このレシピの生い立ち

ホタルイカの酢味噌和えが食べたくて買ったけど、結構たくさん余ったので！
レシピID : 3722838 公開日 : 16/03/01 更新日 : 19/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年4月15日
写真
まほーー
人参と筍も入れて、初のホタルイカの炊き込みご飯美味しかったです！

いいですねー！いろいろいれて、また作ってください♡

2017年6月15日
写真
ふぁんたにゃん
放置で楽チンでうまーい！

美味しくできてよかったです♡また作ってくださいね☻♪

2016年6月3日
写真
ようこ1220
人参を混ぜました。のりをかけたらより美味しかったです(*´∀｀)

美味しそう〜♡つくれぽありがとーございます₍ᐢꙬᐢ₎

2016年4月13日
写真
中島マリオ
美味しく仕上がりました！我が家の定番にします(*^^*)

美味しそう♡つくれぽありがとうございます( ﹡ˆoˆ﹡ )♩

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❀ななみ❀
ホタルイカとキノコの炊き込みご飯
by ❀ななみ❀