菜の花と豆腐のあったかやさしい餡かけ。
あふあふあふ
作り方
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1
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油揚げは食べやすい大きさに切り、フライパンで乾煎りしてカリカリに焼く。
焼けたら、お皿にとっておく。
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2
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フライパンに豆腐を並べ、空いた所にもやしを入れる。
白だしと水を加え火にかける。
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3
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豆腐が温まり もやしがしんなりしてきたら、菜の花を加え火を通す。
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4
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菜の花にも火が通ったら、水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
お皿に盛って油揚げをのせて出来上がり＼(^o^)／
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5
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お好みで、ラー油や胡麻油を少々かけても美味しいです♪
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コツ・ポイント
お豆腐は崩れやすいので 片栗粉を混ぜる時は、フライパンを揺するようにしてやさしく混ぜてください♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので温かい一品を作ってみました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あふあふあふ
