だしがふんわり香るかきたま汁の画像

Description

多めにとっただしが余った時や、卵や三つ葉が余った時に。

材料 (2人分)

1束
1個
☆だし汁
300ml
☆しょうゆ、みりん
各小さじ1
☆塩
少々
小さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    三つ葉を5㎝幅に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に☆の材料と三つ葉の茎部分を入れて強火にかけ、煮立ったら三つ葉の葉を加える。

  3. 3

    写真

    沸騰した状態のところに溶き卵を加える。さいばしを伝わせて入れると良い。

  4. 4

    写真

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

沸騰したところに溶き卵を、箸を伝って細〜く加えるとふわふわ卵になります。

このレシピの生い立ち

給食が懐かしくて作りました。
レシピID : 3725088 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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chiko♫
鍋からすみません…三つ葉なしですが、これに麩をいれて食べる予定♡

作ってくださりありがとうございます^^またどうぞ^^

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稲沢ゆり
具は違いますが出汁が聞いてて美味しかったです

作ってくださり、ありがとうございます!(*^_^*)

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しずしずしずか
美味しく出来ました!三つ葉をカイワレ大根に変更して作りました。

カイワレ大根でも美味しそうですね!素晴らしいアレンジです✨

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リョウ母
おいしく出来ました♪ ありがとうございました

綺麗な色ですね‼︎つくれぽありがとうございます^o^