ブルーベリー&クリームチーズのマフィン

卵、バター、を冷蔵庫から出し、
室温に戻しておく。
粉類は、ふるっておく。

バターをホイッパーかハンドミキサーで、
白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。

バターが クリーム状になったら、グラニュー糖を入れてふんわりするまで混ぜる。

(分離したら、粉を入れれば大体戻りますが・・
それでも、分離したままでしたら
少しだけレンジでチンして下さい。)

オーブンを１８０℃で余熱しておく。

キレイ混ざったら、ふるっておいた
粉類の１／３を入れて、
ヘラでさっくりと混ぜる。

残り１／３の粉類を入れて、
さっくりとキレイに混ぜあわせる。

お好きな型に生地を６分目まで入れて、
クリームチーズを偏らないように入れる。

オーブン１８０℃で
２０分～３０分焼いたら、
出来上がり((o(^∇^)o))