エビシューマイの磯辺ポテト
Description
しっとり食感のメークインでエビシューマイをサンド。エビシューマイが“えびしんじょう”のような役割をして、絶品おつまみに！
味の素冷凍食品
材料
（2人分）
「プリプリのエビシューマイ」
8個
2個（350g）
揚げ油
適量
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【A】
小さじ2
小さじ2
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【B】
しょうゆ
大さじ1
練りからし
小さじ1
作り方
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1
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今回は、味の素冷凍食品の「プリプリのエビシューマイ」を使います。
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2
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「プリプリのエビシューマイ」は、表示通り電子レンジで加熱する。
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5
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【A】を混ぜてのりを作る。
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6
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<4>を2枚1組にし、1枚の片面に<5>を指で塗る。
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7
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<6>の上に<2>を2個のせ、もう1枚の片面にも<5>を塗って被せ、軽く押さえる。
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8
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焼きのりの片面に<5>を塗り、<7>の中央部分を巻いて留める。同様に計4個作る。
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9
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フライパンに2cm深さの油を入れて170℃に熱し、<8>を入れて3分、返して3分揚げる。
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10
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お好みで半分に切って器に盛り、【B】を添える。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、形崩れしにくく舌ざわりなめらかなメークインを使うのがポイント。みずみずしい新じゃがいももオススメです。
このレシピの生い立ち
冷凍食品（冷食）を毎日の料理の“食材”として賢く活用！「旬の冷活・おつまみレシピ」。揚げるとおいしくなじんで、エビの風味が味にグッとふくらみをもたせます。
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味の素冷凍食品
