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鶏肉の甘酢あん炒め

鶏肉の甘酢あん炒めの画像

Description

鶏肉料理にちょっと工夫✨
食べやすく簡単、ご飯も進みます(^^)

材料 （4人分）

鶏肉(ささみ)
4本
人参
1/2本
ピーマン
2こ
玉ねぎ
1/2こ
しめじ
1/2房
水菜
1/2房
☆醤油
二回し
☆酒
一回し
☆みりん
一回し
☆砂糖
大さじ2
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい一口大に切り、塩コショウをする
    片栗粉を入れた袋に鶏肉をいれ揉み、少し休ませる

  2. 2

    鶏肉を休ませている間に人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りに
    水菜も3,4等分に切っておく

  3. 3

    フライパンに油を敷き、鶏肉を焼く
    火が通ったら皿に出す

  4. 4

    フライパンに新しく油を敷き、水菜以外の野菜を炒める
    塩コショウをし、さらに炒める

  5. 5

    写真

    しんなりしたら☆をいれ、少し煮て鶏肉を戻し、混ぜる

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて切っておいた水菜を上に乗せて完成♪

コツ・ポイント

☆は目分量です もう感覚です(^^;
お好みでどうぞ！
鶏肉は片栗粉をしっかり被せておくと美味しいですし、
あんの中にも戻すのでわざわざ水溶き片栗粉を準備せずで楽です！

このレシピの生い立ち

メモ帳の中に書いてあり保存の意味も込めて作ってみました！
濃いめ味になので、和物などのおかずと合わせるといいと思います✨
レシピID : 3730594 公開日 : 16/03/05 更新日 : 16/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月31日
初れぽ
写真
▷ぱと
ささみがふっくら仕上がってうまうまでした♪

すごく美味しそう✨つくレポ感謝です♪

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( )
☆めえめえ☆
鶏肉の甘酢あん炒め
by ☆めえめえ☆