簡単デミグラスハンバーグ★ひと手間で差！
カエル金魚
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りして、バターできつね色に炒め、皿に取り出し冷ます。
※★の材料
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2
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パン粉を牛乳に浸しておく。
※☆の材料
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3
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1と2と、サラダ油以外の他の材料全てをボウルに入れ、軽く手で混ぜてから、シャモジやヘラを使い、粘りが出るまでよく混ぜる。
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4
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ソースの材料を湯のみなどに、全て合わせておく。
バターは溶けてなくて大丈夫。
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5
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ハンバーグを好きな大きさに丸めて、
サラダ油をひき、中火でこんがりと両面に焦げ目をつけます。
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6
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弱火にして、蓋をして5分蒸し焼きにします。
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7
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焼きあがったハンバーグを一旦、皿に取り出し、フライパンにソースを合わせたものを入れ、キノコなどあれば、一緒にいれる。
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8
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ソースを合わせたものを入れたフライパンを強火にかける。
沸騰したら、ハンバーグを入れ、からませる。
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9
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皿にハンバーグを盛り付け、フライパンのソースをかける。
付け合わせは、お好みで。
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コツ・ポイント
買った生ハンバーグに、ソースだけ使っても！
このデミソース、めっちゃ使えます。
肉を混ぜる時の手ごねは肉の旨みが減るので、オススメしません！
このデミソース、めっちゃ使えます。
肉を混ぜる時の手ごねは肉の旨みが減るので、オススメしません！
このレシピの生い立ち
作ってあげたい彼ごはんのレシピと自分のレシピを混ぜて、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カエル金魚
