♪タラ&エビぷりのコク旨!中華風野菜炒め

♪タラ&エビぷりのコク旨!中華風野菜炒めの画像

Description

コックリ!野菜にからまって、いい感じのオリジナルレシピになりました。ボイルエビもプリプリして美味しく頂きました。

材料 (5人分)

小25~30尾
3枚
5個
小1/2
1把
サラダ油
適量
●鶏ガラの素
小さじ1~2
●醤油
大さじ2
●ケチャップ
大さじ4
●砂糖
大さじ1
●酢
大さじ3
●ごま油
大さじ1
●豆板醤
1/2
適量

作り方

  1. 1

    写真

    エビと、タラは軽く塩コショウ、お酒を振っておく。

  2. 2

    写真

    エリンギ、椎茸、人参、小松菜は長さをそろえて切り、にんにくはスライスしておく。

  3. 3

    ボールに調味料●を入れ良くかき混ぜて絡めるタレを作っておく。

  4. 4

    写真

    エビとタラに片栗粉をまぶしてから中火で両面を焼き、焼き色がついたら、一度取り出しておく。

  5. 5

    油を引き、にんにくを炒め香りが出たらにんにくは取り出す。

  6. 6

    エリンギ、椎茸を入れ少し炒めてから【4】を入れ、人参、小松菜の順に入れ、しんなりするまで約1~2分炒める。

  7. 7

    写真

    【3】で準備してあるタレを入れ、全体に絡めたら出来上り●アップ写真の盛り付けは1人前です。

コツ・ポイント

①タレが全体に絡まってきたら出来上りです。*炒めすぎて焦げないように!注意して下さい。

このレシピの生い立ち

●今日は、冷蔵庫にある食材、またある調味料だけでレシピを考えて作りました。
レシピID : 3733121 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ともこキッチン
今日の冷蔵庫の食材でバッチリ☆美味な炒め物が出来て嬉しい♬感謝

とても美味しそうなつくれぽ!嬉しいです~またリピしてネ!

写真
Sac’HiNa
ちょっと濃い味でしたが、野菜&魚介類で大満足♡また、作ります!

作って頂き嬉しいです~。是非また作って見てネ!レポに感謝!!

初れぽ
写真
amusu1187
美味しく出来ました〜。お野菜たっぷりでバランス良かったです。

美味しそ~つくれぽありがとうございます。またリピしてネ