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さっぱり美味しい♬鶏じゃが✿梅風味

さっぱり美味しい♬鶏じゃが✿梅風味の画像

Description

爽やかな梅風味で、夏でもさっぱり美味しく食べれる肉じゃがです♡梅のお陰で煮込んでも煮崩れしません♪

材料 （2～3人分）

鶏もも肉（豚でも）
1枚（250g）
じゃがいも
中2個
タマネギ
中1個
糸こんにゃく
1袋（200g）
だし汁（水+粉末鰹だし）
200cc
梅干
2～3個
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2.5～

作り方

  1. 1

    鶏肉とじゃがいもは食べ易い大きさに切る。タマネギは縦半分に切り、繊維と垂直に、厚さ1cmに切る。

  2. 2

    糸こんにゃくは洗って食べ易い長さに切り、水を切っておく。鍋に水と、手で半分にちぎった梅干、じゃがいもを入れ、強火で煮る。

  3. 3

    沸騰したら、鶏肉とめんつゆを入れる。再度沸騰したらタマネギと糸こんにゃくを入れる。

  4. 4

    煮立ったらアク・油を取り、味をみて薄いようならめんつゆを適量足す。落し蓋をし、弱火でしばらく煮込む。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなり、鶏肉に火が通ればできあがり❤

コツ・ポイント

✿梅干の大きさや塩分で味が結構変わるので、めんつゆで加減して下さい。
✿彩りに、人参やいんげん、きぬさやを入れても（写真は人参入り）。

このレシピの生い立ち

先日乳腺炎になり、痛いわ、熱出るわで辛かったので、最近、血液サラサラ→お乳もサラサラメニューばかり考えています。ミツカン「追いがつお節つゆ」コンテスト応募レシピ。❀2009.6.6 タイトル・写真・分量・手順見直しました。
レシピID : 373553 公開日 : 07/05/14 更新日 : 09/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年1月19日
写真
えみち1101
いつもと違う肉じゃがができました！みんな大絶賛でリピ決定♪
2009年6月29日
初れぽ
写真
みづきちっ
梅の風味が爽やか♪人参プラスで。ご飯が進む〜！

爽やか味で食も進むでしょ♬人参入り彩りいいよね！初れぽ感謝♡

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さっぱり美味しい♬鶏じゃが✿梅風味
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