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○豆腐と油揚げ＆絹さやのさっと煮○

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Description

たんぱく質がたっぷりとれる簡単スピード和食です。油揚げがじんわり、とってもおいしい～

材料

豆腐
1/2丁
油あげ
4枚
絹さや
50ｇ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1と1/2
粉末だし
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで2分チンして水切りをします。
    絹さやは筋を取り、油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きします。

  2. 2

    鍋に300ccのお湯を沸かし、粉末だしを加え、そこに絹さや、一口大に切った油揚げ、豆腐を入れてさっと火を通します。

  3. 3

    みりん、しょうゆを加えて少し煮立てたらいったん火を止め、水で溶いた片栗粉を加えます。再び火にかけとろみが付いたら完成です～

コツ・ポイント

絹さやの歯ごたえを残すためにあまり煮ないでくださいね。
さっと火が通るくらいで大丈夫です(*´ｪ`*)

このレシピの生い立ち

何かのレシピ本に載ってたものをアレンジ！
ダイエットの味方豆腐をつかい、油揚げでこくをだしました～
高たんぱくですよっ(｡･ω･)ﾉﾞ
レシピID : 373623 公開日 : 07/05/14 更新日 : 07/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2010年11月25日
写真
脩ﾏﾏ
人参で♪簡単なのに良いお味(^-^*)

つくれぽありがとうございます♡掲載遅すぎてすみません＞＜

2007年9月30日
写真
ゆきはや
もう作るの５回目くらいです。写真は小ネギ入り♪あっさりウマウマ！

小ネギも上品で美味しそう♡ありがとうございます(*´ｪ`*)

2007年8月5日
写真
ピンクのたまご
ほっとなごむ和風のおかずですね。

きれいな盛り付け(*´ｪ`*)つくれぽありがとうございます♡

2007年5月16日
初れぽ
写真
twin-twin
いんげんですがさっと出来てとってもおいしかったです♪ごちそうさま

いんげんもおいしそうです♡つくれぽありがとうございます♪

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( )
なおこんぐ
○豆腐と油揚げ＆絹さやのさっと煮○
by なおこんぐ