ソフトクッキーの生チョコバターサンド
Description
食べ応えのあるソフトクッキーにスライス生チョコレートとバタークリームをサンドしました。大きなお口をあけて食べてね♪
はしごしゃ
材料
（ペアで８個分）
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ソフトクッキー
バター
30ｇ
砂糖
50ｇ
１個
５０ｃｃ
バニラオイル
少々
100ｇ
小さじ１/２
小さじ１/２
■
バタークリーム
１個
砂糖
３０ｇ
バター
７０ｇ
バニラオイル
少々
ブルボン スライス生チョコレート
１枚
作り方
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1
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バターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ卵を加え更によく混ぜる。牛乳も加え混ぜる。
ふるった粉類を加え練らない様に合わせる
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2
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天板に３～４ｃｍに丸く絞り出す。１６枚できます。１８０℃に温めたオーブンで１２分焼く。焼き上がったら取り出し冷ましておく
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3
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バタークリーム
バターは柔らかく練っておく。しっかりとしたメレンゲを作っておく
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6
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ホイップしたバターにメレンゲを３回位に加えしっかりとなじませる。バニラオイルを入れ風味つけるバタークリームの出来上がり
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7
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スライス生チョコレートは１枚を９等分に切る。（お好きなだけ入れて下さい）
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8
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クッキーにバタークリームを絞り出し、スライス生チョコレートを乗せ、クリームを絞り出す（ズレ防止）クッキーでサンドする
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コツ・ポイント
クッキー生地は休ませないですぐ焼けます
バタークリームの分離させないコツはバターとイタリアンメレンゲの固さが同じこと
クッキーの数に対してバタークリーム少しあまります。パンなどにつけて食べても美味しいです
バタークリームの分離させないコツはバターとイタリアンメレンゲの固さが同じこと
クッキーの数に対してバタークリーム少しあまります。パンなどにつけて食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
あれも食べたい。これも作りたい。って思ってたら出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はしごしゃ
