常備菜☆ごぼうといんげんの味噌炒め

常備菜☆ごぼうといんげんの味噌炒め

Description

常備菜のレパートリーを増やしたくて考えました。

材料

ごぼう
1本
いんげん
8本位
人参
1/3本
豚ロース
100g
◆味噌たれ
白すりごま
大2.5
味噌
大2.5
大2
大1
しょうゆ
小1

作り方

1

写真

ごぼう、人参は千切り。いんげんは斜め5センチくらいの長さに切る。ごぼうは水にさらしアク抜きして水切り

2

豚ロースは1センチ幅くらいに切り、軽く塩をふる。

3

味噌だれを用意したら、フライパンにごま油をひき、野菜を軽く炒める。

4

写真

豚肉も入れて火が通ったら、味噌だれも投入し全体にまぜる。水分が飛んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ヘルシーにするため、脂身の少ない肉を選びました。胡麻好きなので、すり鉢ですり胡麻を作っています。香りが違うので自分で摺ることをお勧めします♡

このレシピの生い立ち

家族に野菜をたくさん食べて欲しくて、常備菜のレパートリーを増やすため考えました♡歯ごたえがいいですよ。
レシピID : 3738704 公開日 : 16/03/09 更新日 : 16/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/10

First tsukurepo mark
写真

ごまのいい香りで美味しかったです♪野菜たっぷりで栄養満点ですね☆

poohmiffy

初レポありがとうございます♡沢山噛むレシピで健康的に!