卵・油揚・ひき肉の巾着♪油揚げの巾着煮る

Name: 卵・油揚・ひき肉の巾着♪油揚げの巾着煮る
Ingredients: 油揚げ １６枚; 卵 ４個; 鶏むね肉 100g; 人参(みじん切り) 100g; 玉ねぎ 100g; ニラ 100g; だし汁 800ml; しょうゆ 大さじ４; 砂糖 大さじ２

Description

卵・油揚・ひき肉の巾着♪卵・ひき肉・油揚げの巾着を煮る♪卵・ひき肉・野菜・油揚の巾着煮♪野菜たっぷり・卵・ひき肉の巾着煮

漢方薬のタカキ大林店

材料

１６枚

４個

100g

100g

100g

100g

だし汁

800ml

しょうゆ

大さじ４

砂糖

大さじ２

作り方

1

材料をそろえる
2

油揚げを沸騰した湯でさっと煮て、
3

ザルで水気を切り、砂糖少々をまぶす
4

人参・ニラ・玉ねぎをみじん切りして、鶏むね肉をひき肉にして混ぜる
5

４を油揚げに詰めて、爪楊枝で口で止める
6

卵を油揚げに詰めて、爪楊枝で口で止める
7

鍋に５・６を並べて
8

だし汁を入れ
9

しょうゆを入れ
10

砂糖を入れ
11

落し蓋をして、７分～１０分煮る
12

煮汁の中で冷ますことで味を含ませる。お好みで食べるときに生姜を添えて。出来あがり！

コツ・ポイント

鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

このレシピの生い立ち

にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

レシピID : 3739312 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/03/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016年10月14日

初れぽ

クリオネM

お肉の方は余ったひじき煮いれました。味しみしみで美味しかったです

作者コメントを見る

クリオネMさん、余ったひじき煮美味しそう！つくれぽ有難う！

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卵・油揚・ひき肉の巾着♪油揚げの巾着煮る

Description

材料

作り方

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コツ・ポイント

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