タコと春野菜の香りご飯

タコを大さじ1の塩でもみ、流水で洗い一口大に切る。

玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

米2合を洗米して塩、酒、醤油を入れて2合の目盛まで水を足す。①のタコを入れて炊く。

炊きあがった米に④のキャベツを入れて混ぜる。

⑤を器に盛り②でさらした玉ねぎ、大葉を盛り付け、お好みでごま塩を振って完成。