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子供大好き♪大根もち♪

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Description

子供が学校で作った大根もちを少しアレンジして作りました！子供が大好きな我が家の一品です♪

材料 （4人前）

大根
皮をむいて500グラム位
ハムかベーコン
好きなだけ
ネギ
好きなだけ
小麦粉
大さじ4位
片栗粉
大さじ4位
■ ごま油
水
大さじ1位
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむきおろします。

  2. 2

    ハムを細かく切ります。
    ネギも小口切りにします。

  3. 3

    写真

    おろした大根の水を軽く切りハムとネギと混ぜ合わせます。

  4. 4

    そこに片栗粉と小麦粉を入れてよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を引いて好きな形にした大根を焼きます。
    火加減は中火位です。

  6. 6

    写真

    軽く焼き色が付いたらひっくり返してもう片面も焼きます。
    焼き色が付いたら水を大さじ1杯入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  7. 7

    蓋を取り水分が無くなったら弱火にして水と酒とみりんと砂糖と醤油を入れて煮からめたら完成です♪

コツ・ポイント

大根に入れる具材はハムやベーコンやネギ以外にコーンなどアレンジしてみても美味しいかも♪
でも具材入れすぎると大根の味やモチモチ感が無くなるので具材は少なめに。

味付けはお好みで砂糖や醤油を増減してくださいね！

このレシピの生い立ち

子供が学校で作ってきた大根もちのレシピを参考にしてアレンジしました！
大根の煮物ばかりで飽きたので違った食べ方をしました♪
レシピID : 3740964 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

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