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じゃがいもは短冊切り、ピーマンが種を取り除き細切りにする。Aを混ぜあわせておく。
フライパンにゴマ油を入れ、じゃがいも・ピーマンを加え中火で炒める。さらに豚肉とブラックペッパーを加え炒める。
2のフライパンを弱火にし、Aを加えて全体をなじませる。