基本★ハマグリのお吸い物★ひな祭りに♡
Teriちゃん
作り方
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砂抜きをしたハマグリを殻をこすり合わせるようによく洗います。
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酒大さじ3を加えて弱火にし、貝の口が開いたら、貝を取り出して椀に盛っておく。
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貝を椀に盛る時は１つの貝に、身を２つ盛る。見開いた両側に身があるようにします。
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鍋に醤油を加え、味見をして塩で味を調整します。
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椀に汁を注いで、ミツバを添えます。
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盛り付け例
鮭と大葉のちらし寿司のレシピはこちら
レシピID：3730496
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2016.5/20「はまぐりお吸い物」人気レシピ検索TOP5に入りました♡ありがとうございます(*＾艸＾)
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2016.10.5「蛤のお吸い物」人気レシピ検索TOPで1位になりました♡ありがとうございます(*´︶`*)♡
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2017/3/2のピックアップレシピに選ばれクックパッドトップページにて掲載されました♡ありがとうございます(♥Ü♥)
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2017/3/2話題のレシピになりました♡ありがとうございます♡
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2017/3/3デイリーアクセス数ランキングで1位となりました♡ありがとうございます♪٩(✿´ヮ`✿)۶♪
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コツ・ポイント
貝は煮すぎると硬くなり小さくなってしまうので、貝の口が開いたら手早く鍋から取り出しましょう！
このレシピの生い立ち
常に美容や健康に関するレシピを考案中。このハマグリ椀は昔からある基本的な至って普通のおすまし汁をです。高タンパク低カロリーで血中コレステロールを抑え肝機能を高めるハマグリは二日酔いの体にも優しい♡美肌効果も高いので、パパもママもお子様にも◎
Teriちゃん
