キャベツ餅のガレット

キャベツは千切り、餅は1㎝角の角切りにする。

ボウルに薄力粉、片栗粉、和風だし、塩、水を入れ泡立て器で混ぜる。

２に１を入れ干しあみを加えて全体を混ぜ合わせる。

３を流し入れ蓋をして中火で軽く焼き目がつくまで焼いたら、裏返して縁からオリーブ油大さじ２を回し入れ同様に焼く。