玉ねぎと大根の優しいスープ

ベーコンはみじん切り、玉ねぎ、大根は１㎝角にする。

鍋にオリーブオイル、生姜、ベーコンを入れて弱火で炒める。

次に玉ねぎを入れて中火で焦げないよう炒める。

水を入れて沸騰したらアクを取る

残りの☆の調味料を入れて弱火で大根が柔らかくなるまで煮る。

味を見てお好みの塩加減に調節する。水を足す、塩を足すなどします。次の日に温めなおすとトロッとしてまた美味しいです。