おうちで中華・五目あんかけラーメン

豚肉は一口大に切る。野菜は食べやすい大きさに揃える。中身はあるものなんでも入れちゃってね。

フライパンに油(分量外)を熱し、ニンニクを炒め、豚を炒める。野菜を次々に加え、椎茸の戻し汁や茹で汁、水を丼3杯分加える。

スープを加え、調味する。一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。