春キャベツ・玉ねぎの海鮮味噌汁の画像

Description

具材に春キャベツ・玉ねぎ・油揚げにし、海鮮汁(海藻乾製品)を出来上がりに適量入れて、簡単な海鮮味噌汁ができます。

材料 (4人分)

100グラム
1/2枚
700CC
○和風顆粒だし
小さじ2
味噌
大さじ1.5
海鮮汁(海藻乾製品)
適量

作り方

  1. 1

    春キャベツは、葉と芯に切り分け、葉はざく切り、芯は斜め切りにする。玉ねぎは、薄切りにする。

  2. 2

    油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。

  3. 3

    鍋に○と②を入れ、沸騰してきたら①を入れて煮る。

  4. 4

    ③の具材に火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。再び火をつけ、沸騰直前に火を止める。

  5. 5

    お碗に④を注ぎ、海鮮汁を適量入れて完成。

  6. 6

    写真

    このレシピで使った、海鮮汁。海藻乾製品で、わかめ・えび・ねぎ・昆布・ねぎ・魚肉すりみ等が入っている。

コツ・ポイント

味噌を入れてから沸騰させないこと(味噌の風味が飛ぶ)

このレシピの生い立ち

春キャベツ・玉ねぎ入りの味噌汁に海鮮汁を入れて、美味しい味噌汁が飲みたかった。
レシピID : 3746549 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

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1 (1人)
初れぽ
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Asato★
具沢山で磯の風味がして、とても美味しかったです☆