カレーリメイク♡絶品カレードリア
miwa♡miwa
作り方
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1
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★ホワイトソース作り★
簡単に少量のホワイトソースを作ります。
玉ねぎをスライスする。
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2
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フライパンにバターを入れ弱火で玉ねぎをシナっとするまで炒めます。
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3
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一旦火を止めて、全体に小麦粉をパラパラと振り入れます。よく混ぜ合わせ、弱めの中火に火をつけよく炒め合わせます。
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4
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200CCの牛乳を5回くらいに分けながら加えていきます。
じっくりゆっくり混ぜ合わせます。
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5
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ゆっくり混ぜ合わせるとトロミも付きホワイトソースが仕上がります。
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6
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味を見ながら削ったコンソメを加えて塩胡椒をしてホワイトソースの完成です。
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7
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グラタン皿にバターを塗る
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8
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カレーをあたたてめておく。
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9
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ボウルにご飯を入れ半分程度のカレーを入れてざっくりと混ぜ合わせておきます。
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10
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グラタン皿に混ぜ合わせたご飯を入れます。
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残した半分のカレーをまわしかけます。
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さらに温泉卵をのせます。
生卵でもOKです。
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フライパンのホワイトソースをまわしかけます。
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14
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溶けるチーズやピザチーズをたっぷりとのせて、オーブンで10分程度焼きます。
オーブントースター、グリルなどでもOKです。
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15
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熱々トロトロのカレードリアを召し上がれ！
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コツ・ポイント
器のバターやホワイトソースを省いたり、卵を省いたり、食感を楽しむためにお野菜は最後に乗せたり、残り野菜をトッピングしたり、卵を温泉卵やゆで卵にしたり、海老を加えたり。
手を抜くこともOK、手を加えることもOK。ぜひアレンジ楽しんでください♡
手を抜くこともOK、手を加えることもOK。ぜひアレンジ楽しんでください♡
このレシピの生い立ち
カレーのリメイクを考えていて、焼きカレーを作りたいと思いたちました。冷蔵庫のなかの残り物だけでできます！
miwa♡miwa
