ニジマス味噌漬け焼き
Description
白味噌は甘めの方がニジマスには合います。ごはんにも合いますし、おにぎりに握ってもおいしいです。
材料
作り方
コツ・ポイント
※切り身と具の入った味噌をまとめて焼いて焼き面上でヘラなどでほぐすように焼いても美味しく食べられます。
※白味噌を酒粕にかえれば「ニジマス酒粕漬け焼き」になります。
※白味噌を酒粕にかえれば「ニジマス酒粕漬け焼き」になります。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2013年10月ニジマス特集でご紹介。
レシピ作成:虹鱒料理 醒井楼 近藤澄人さん
2013年10月ニジマス特集でご紹介。
レシピ作成:虹鱒料理 醒井楼 近藤澄人さん
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