血管プラークダイエット食685(親子丼)

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Description

定番のササミの親子丼、赤出汁、小皿付き。

材料 (一人分)

一膳分
赤出汁
一杯
人数分
人数分
昆布ダシ汁
200cc
みりん、醤油、塩
各適量
オイスターソース
少々
青ネギ3センチ
10本
少量ぶつ切り
煮黒豆
大さじ1
サバ味噌キャベツ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ダシ汁で焼いたササミぶつ切り、青ネギ、玉ねぎスライス、えのき茸を煮て、塩、みりん醤油、オイスターソースで整え、卵で閉じる

  2. 2

    写真

    赤出汁は普通に作る。前述。

  3. 3

    写真

    小皿に黒豆煮、サバ味噌キャベツ、たくわんを盛る。

  4. 4

    写真

    白湯をつける。

コツ・ポイント

卵は半分は混ぜて煮て、後半分は回しかけ蓋をして半熟に蒸らす。

このレシピの生い立ち

我が家は、最近、お茶ではなく白湯を飲んでいる。体にいい感じだし、女子達のはやりらしい。確かに体は水やお湯しか求めていない。後は不純物と捉えるみたいだ。お湯もホットして美味しい。
レシピID : 3755465 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/03/17

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