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大根、にんじん、きゅうりは千切りにし、塩もみ後、水洗いし水分を絞っておく。しょうがは針しょうがにしておく。
糸こんにゃくはゆでて食べやすい長さに切っておく。フライパンに油を熱し、塩を加えた卵で薄焼き卵を作り、千切りにしておく。
ボウルに砂糖、酢、醤油、だし汁を合わせ甘酢を作り、1と2の材料と共に和え、白ごまを散らす。
美しい盛り付けでありがとう♪コメントも嬉しいな~
嬉しいコメントとれぽありがとう。
ガラスの器で涼しげ~美味しそうなれぽでありがとう。